Antepasto de Berinjela
Um antepasto saboroso e fácil de preparar, perfeito para acompanhar pães, torradas ou massas. As berinjelas ficam macias e saborosas, com um toque defumado do Sazón. Uma receita que agrada a todos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Berinjelas grandes - 3 unidades
- Cebola grande - 1 unidade
- Pimentão amarelo - 1 unidade
- Pimentão vermelho - 1 unidade
- Pimentão verde - 1 unidade
- Sazón sabor carne - 1 pacote
- Azeite - 2/3 xícara (150ml)
- Sal - a gosto
- Orégano - a gosto
- Pimenta calabresa - 1 colher de café
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Corte as berinjelas, a cebola e os pimentões em cubos de tamanho médio.
- 3Em um refratário grande, misture as berinjelas, a cebola e os pimentões.
- 4Em uma tigela pequena, misture o Sazón, o azeite, o sal e a pimenta calabresa.
- 5Despeje o molho sobre as berinjelas no refratário, misturando bem para que todos os legumes fiquem cobertos.
- 6Leve ao forno por 40 minutos, regando com um pouco mais de azeite a cada 15 minutos para evitar que resseque.
- 7Após 40 minutos, retire o refratário do forno, salpique o orégano e misture delicadamente.
- 8Sirva quente ou frio, acompanhado de pães, torradas ou massas. Para um sabor ainda mais intenso, prepare o antepasto um dia antes e deixe curtir na geladeira.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa de ingredientes e suas respectivas informações nutricionais. A porcentagem diária recomendada (%) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.