Name: Antepasto de berinjela
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: berinjela - 2 unidades; cebola - 1 unidade; pimentão vermelho - 1 unidade; alho picado - 3 dentes; azeite de oliva - 100 ml; vinagre de vinho tinto - 50 ml; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - 2 colheres de sopa

Lanches e Snacks

Pastas & Patês

Delicie-se com este antepasto de berinjela, uma explosão de sabores que combina o doce e o salgado, ideal para acompanhar pães e torradas. Perfeito para receber amigos e familiares com um toque especial!

Antepasto de berinjela: sabor marcante que combina o doce e o salgado numa experiência incrível.  Uma combinação surpreendente, perfeita para impressionar seus convidados.

berinjela

cebola

pimentão vermelho

alho picado

azeite de oliva

vinagre de vinho tinto

pimenta-do-reino

salsinha picada

# Receita de Antepasto de Berinjela: Sabor Caseiro com Toque Gourmet

Prepare-se para uma experiência incrível!  Este antepasto de berinjela vai te surpreender com sua combinação surpreendente de sabores doces e salgados.  Fácil de fazer, mesmo para quem está começando na cozinha, essa receita caseira é perfeita para um happy hour com os amigos, um jantar romântico ou simplesmente para incrementar seu lanche com um toque gourmet.  Aprenda agora mesmo como fazer este antepasto de berinjela delicioso e tradicional, que vai elevar seus aperitivos a um novo nível.  O passo a passo é simples e o resultado?  Um sabor marcante que vai te conquistar!


## Por que esta receita de Antepasto de Berinjela é especial

Este antepasto de berinjela não é apenas uma receita; é uma experiência gastronômica.  **A textura cremosa da berinjela**, combinada com a doçura sutil do pimentão vermelho e o toque ácido do vinagre de vinho tinto, resulta em um sabor único e memorável.  **O aroma intenso do alho e da salsinha** completa a experiência, criando um equilíbrio perfeito entre o doce, o salgado e o levemente picante.  **A facilidade do preparo** é outro ponto alto: com poucos ingredientes e passos simples, você terá um antepasto sofisticado em pouco tempo. Vale muito a pena experimentar!


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Beringela:** Rica em fibras e antioxidantes, a berinjela proporciona uma base cremosa e saborosa para o antepasto.  Sua textura macia se transforma em uma delícia após o preparo.
- **Pimentão Vermelho:** Além de dar cor vibrante ao antepasto de berinjela, o pimentão vermelho adiciona um toque de doçura e uma textura levemente crocante.  É uma excelente fonte de vitamina C.
- **Azeite de Oliva:**  Essencial para o sabor e a textura do antepasto, o azeite de oliva extra virgem confere um aroma delicioso e contribui para a saúde, graças aos seus ácidos graxos monoinsaturados.
- **Vinagre de Vinho Tinto:** O toque ácido do vinagre de vinho tinto equilibra a doçura da berinjela e do pimentão, realçando os sabores e adicionando um toque de sofisticação.


## Quando servir Antepasto de Berinjela

Este antepasto de berinjela é versátil e se adapta a diversas ocasiões:

- *Acompanhamento perfeito para pães artesanais, torradas e bruschettas.*
- *Ideal para happy hours e reuniões informais com amigos e familiares.*
- *Uma opção sofisticada para entradas em jantares mais elaborados.*
- *Combinação perfeita com queijos, como o queijo de cabra ou o parmesão.*


## Dicas para o preparo perfeito do seu Antepasto de Berinjela

- Para um sabor mais intenso, deixe a berinjela escorrer bem após o cozimento, eliminando o excesso de água.
- Se preferir um antepasto mais picante, adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça picada.
- Experimente adicionar outras ervas frescas, como manjericão ou orégano, para um toque extra de sabor.
- Para um antepasto ainda mais cremoso, utilize um processador de alimentos para triturar os ingredientes após o cozimento.


Experimente esta receita de antepasto de berinjela e surpreenda-se com o resultado!  É uma opção deliciosa, fácil e sofisticada para qualquer ocasião.  Delicie-se com essa combinação irresistível de sabores e texturas.  Compartilhe com seus amigos e familiares e deixe seus momentos ainda mais saborosos!

Antepasto de berinjela

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares