Antepasto de Abobrinha

Name: Antepasto de Abobrinha
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidades, fatiadas finamente Abobrinhas italianas; 1 unidade, cortado em cubos médios Pimentão verde; 1 unidade, cortado em cubos médios Pimentão amarelo; 1 unidade, cortado em cubos médios Pimentão vermelho; 2 unidades grandes, fatiadas finamente Cebola; a gosto (opcional) Azeitonas pretas ou verdes; a gosto Orégano; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Cheiro-verde; 1 xícara (chá) Vinagre branco; 1 1/2 xícara (chá) Azeite extra virgem

Um antepasto delicioso e colorido, perfeito para acompanhar churrascos ou servir como entrada. As abobrinhas ficam macias e saborosas, com um toque levemente adocicado e azedo. Uma receita simples e que agrada a todos!

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Em uma assadeira grande, misture as abobrinhas, os pimentões, a cebola, as azeitonas (se usar), o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
3.
Regue com o vinagre e o azeite.
4.
Cubra a assadeira com papel alumínio.
5.
Leve ao forno por 50 minutos.
6.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
7.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
8.
Armazene em um pote de vidro com tampa hermética na geladeira. Sirva gelado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

180kcal (753kJ)
9%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

2g
4%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

4g
4%

Antepasto de Abobrinha

Um antepasto delicioso e colorido, perfeito para acompanhar churrascos ou servir como entrada. As abobrinhas ficam macias e saborosas, com um toque levemente adocicado e azedo. Uma receita simples e que agrada a todos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: