Angu Cremoso com Linguiça e Bacon

Name: Angu Cremoso com Linguiça e Bacon
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Fubá; 3 xícaras Água; 150g Bacon em cubos; 200g Linguiça calabresa picada; 3 dentes, picados Alho; 1/2 xícara, picado Agrião ou couve (opcional)

Um angu cremoso e saboroso, feito com bacon e linguiça, que agrada a todos os paladares. Receita simples e perfeita para um almoço ou jantar em família. Acompanha perfeitamente um bom feijão e couve mineira. Experimente!

Instruções

1.
Em uma panela média, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve.
2.
Na mesma panela, adicione a linguiça calabresa picada e frite até dourar.
3.
Acrescente o alho picado e refogue por 1 minuto, até ficar aromático.
4.
Em um recipiente separado, misture o fubá com 1 xícara de água fria até formar uma pasta homogênea.
5.
Despeje o restante da água (2 xícaras) na panela com a linguiça e o bacon. Deixe ferver.
6.
Adicione a mistura de fubá à água fervente, mexendo vigorosamente com um fouet para evitar grumos.
7.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o angu engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 15-20 minutos).
8.
Se desejar, adicione o agrião ou a couve picada nos últimos 5 minutos de cozimento.
9.
Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

15g
10%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Angu Cremoso com Linguiça e Bacon

Um angu cremoso e saboroso, feito com bacon e linguiça, que agrada a todos os paladares. Receita simples e perfeita para um almoço ou jantar em família. Acompanha perfeitamente um bom feijão e couve mineira. Experimente!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: