Anéis de Cebola Crocantes
Deliciosos anéis de cebola, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar aquele churrascão ou como petisco. Uma receita simples e saborosa, que agrada a todos.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 2 grandes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Sal - 2 colheres (chá)
- Pimenta-do-reino - 1 colher (chá)
- Maisena - 1/2 xícara
- Água fria - 1 xícara
- Gemas - 2
- Óleo - O suficiente para fritura
- Limão - 1, cortado em quatro
Modo de Preparo
- 1Corte as cebolas em rodelas grossas, formando anéis.
- 2Em uma tigela média, misture 1/2 xícara de farinha de trigo com o sal e a pimenta-do-reino.
- 3Passe os anéis de cebola nessa mistura de farinha temperada, polvilhando levemente.
- 4Em outra tigela, misture o restante da farinha de trigo, a maisena, a água fria e as gemas, até obter uma massa homogênea.
- 5Aqueça o óleo em uma panela grande, em temperatura média-alta (aproximadamente 180°C). Para testar a temperatura, coloque um pequeno pedaço de massa na gordura: se ela dourar rapidamente, o óleo está pronto.
- 6Mergulhe os anéis de cebola na massa, retirando o excesso antes de colocar no óleo quente.
- 7Frite os anéis de cebola por 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e crocantes.
- 8Retire os anéis do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
- 9Sirva imediatamente, acompanhados de limão cortado em gomos.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional completa de cada ingrediente utilizado.