American Pancake

Ingredientes

• farinha de trigo - 1 xícara
• açúcar - 2 colheres de sopa
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• sal - uma pitada
• leite - 1 xícara
• ovo - 1 unidade
• manteiga derretida - 2 colheres de sopa
• extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
2. 2.

   Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
3. 3.

   Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture até formar uma massa homogênea, mas não mexa demais.
4. 4.

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.
5. 5.

   Despeje porções da massa na frigideira (aproximadamente 1/4 de xícara cada) e cozinhe até que bolhas se formem na superfície.
6. 6.

   Vire as panquecas e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.
7. 7.

   Sirva quente com mel, frutas ou maple syrup a gosto.