Amendoim Caramelado

Name: Amendoim Caramelado
Prep time: 5 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (de chá) Amendoim cru descascado; 1 xícara (de chá) Açúcar cristal; 1/2 xícara (de chá) Água; 1 pitada Bicarbonato de sódio

Um doce brasileiro irresistível! Amendoins crocantes cobertos por um caramelo brilhante e saboroso. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar filmes e jogos.

Instruções

1.
Em uma panela de fundo grosso, misture o amendoim, o açúcar e a água.
2.
Leve ao fogo alto e deixe ferver.
3.
Assim que começar a ferver, adicione o bicarbonato de sódio.
4.
Mexa ocasionalmente até a mistura começar a borbulhar mais grosso. Aumente a frequência da mexida para evitar que queime.
5.
Continue mexendo até o açúcar caramelizar e o amendoim ficar envolto em um caramelo brilhante.
6.
Reduza o fogo para baixo e mexa constantemente até o caramelo ficar mais consistente e o açúcar grudar bem nos amendoins.
7.
Despeje o amendoim caramelado em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, espalhando para que não grude.
8.
Deixe esfriar completamente antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

7g
14%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

38g
42%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de amendoim e açúcar utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se utilizar um software de análise nutricional com a composição exata dos ingredientes usados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.

Amendoim Caramelado

Um doce brasileiro irresistível! Amendoins crocantes cobertos por um caramelo brilhante e saboroso. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar filmes e jogos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: