Ambrosia da Elena

Name: Ambrosia da Elena
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 litro leite; 1 xícara açúcar; 3 unidades ovos; 1 unidade canela em pau; 3 unidades cravo-da-índia; 1 colher de chá essência de baunilha; 2 colheres de sopa maisena

A Ambrosia da Elena é uma sobremesa doce e cremosa, que traz à memória o sabor caseiro e acolhedor das tardes na casa da avó. Com um toque de canela, é impossível resistir a esse deleite!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a canela em pau e o cravo-da-índia. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
2.
Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos com a essência de baunilha até ficarem homogêneos.
3.
Assim que o leite ferver, retire do fogo e acrescente a mistura de ovos, mexendo rapidamente para não cozinhar os ovos.
4.
Dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente à mistura, retornando ao fogo baixo.
5.
Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar e formar um creme.
6.
Despeje em um refratário e deixe esfriar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente, polvilhado com canela.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

8g
16%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

0g
0%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

30g
33%

Ambrosia da Elena

A Ambrosia da Elena é uma sobremesa doce e cremosa, que traz à memória o sabor caseiro e acolhedor das tardes na casa da avó. Com um toque de canela, é impossível resistir a esse deleite!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: