Almôndegas Tradicionais de Carne Moída
Deliciosas almôndegas caseiras, macias por dentro e saborosas por fora, preparadas com ingredientes frescos e um toque especial de temperos. Um clássico da culinária brasileira, perfeito para um almoço em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 1 kg
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Pimentão - 1 unidade média, picado
- Coentro - 1/2 xícara (de chá), picado
- Pimenta-do-reino - 1 colher (sopa)
- Corante alimentício vermelho - 1/2 colher (sopa)
- Molho de tomate pronto - 1 pacote (400g)
- Sal - 1/2 colher (sopa)
- Ovos - 2 unidades (opcional)
- Azeite ou manteiga - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture bem a carne moída com a cebola, o alho, o pimentão, o coentro, a pimenta-do-reino, o corante, o sal e os ovos (se usar).
- 2Faça bolinhas de carne com aproximadamente 4cm de diâmetro.
- 3Em uma panela média, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio.
- 4Frite as almôndegas aos poucos, até que estejam douradas por todos os lados.
- 5Após dourar todas as almôndegas, adicione o molho de tomate pronto à panela.
- 6Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, ou até que o molho esteja encorpado e as almôndegas estejam cozidas por dentro.
- 7Sirva as almôndegas com macarrão, arroz ou purê de batata (opcional).
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.