Almôndegas Tradicionais

Ingredientes

• Carne moída magra - 1 kg
• Sopa de cebola em pó - 1 pacote (50g)
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa (aproximadamente)
• Molho de soja - 1 colher de sopa
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a sopa de cebola em pó, o ovo e o molho de soja.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com as mãos até obter uma consistência que permita modelar as almôndegas. A quantidade de farinha pode variar dependendo da umidade da carne.
3. 3.

   Com as mãos levemente untadas com óleo, modele as almôndegas em formato de bolinhas, do tamanho desejado.
4. 4.

   Aqueça uma panela com bastante óleo para fritar as almôndegas, ou pré-aqueça o forno a 200°C.
5. 5.

   Para fritar, coloque as almôndegas na panela com óleo quente e frite até dourarem por todos os lados, virando-as cuidadosamente com uma escumadeira.
6. 6.

   Para assar, disponha as almôndegas em uma assadeira untada com um fio de óleo e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até estarem cozidas e levemente douradas.
7. 7.

   Retire as almôndegas do óleo ou do forno e escorra o excesso de gordura em papel absorvente.
8. 8.

   Sirva as almôndegas quentinhas, acompanhadas de arroz, purê de batatas ou o acompanhamento de sua preferência.