Almôndegas Tradicionais
Deliciosas almôndegas suculentas, preparadas com carne bovina macia e um molho saboroso de tomate e cebola. Uma receita simples e perfeita para um jantar em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne moída (patinho ou acém) - 500 g
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Sal - 1 colher (sopa)
- Ovo - 1 unidade
- Cebola - 2 unidades médias, picadas
- Molho de tomate refogado - 1 lata
- Caldo de carne (Knorr ou similar) - 1 tablete
- Pimentão - 1 unidade média, picado
- Água - 1 copo (200ml)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o ovo e o sal.
- 2Adicione a carne moída, 1 cebola picada e a farinha de trigo.
- 3Misture bem com as mãos até obter uma liga homogênea. A mistura ficará um pouco grudenta.
- 4Com uma colher, faça bolinhas de tamanho médio.
- 5Em uma panela, frite as almôndegas em óleo quente até dourarem por todos os lados.
- 6Reserve as almôndegas fritas.
- 7Na mesma panela, doure a cebola restante no óleo.
- 8Acrescente o caldo de carne, o molho de tomate, o pimentão e a água.
- 9Deixe ferver em fogo médio por 5 minutos.
- 10Adicione as almôndegas reservadas ao molho.
- 11Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até as almôndegas estarem cozidas e o molho engrossar.
- 12Sirva as almôndegas com arroz branco, salada e batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente.