Almôndegas Surpresa com Ovos de Codorna
Deliciosas almôndegas de carne suculentas, recheadas com ovos de codorna cozidos. Uma explosão de sabor em cada mordida! Perfeitas como aperitivo ou prato principal, acompanhadas de um molho de tomate caseiro.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 1 kg
- Ovos de codorna - 1 caixa (36 unidades)
- Molho de tomate - 500 ml
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cheiro-verde (salsa e cebolinha) - a gosto
- Sazón de carne - a gosto
- Azeite - 6 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe os ovos de codorna até ficarem firmes. Escorra e reserve.
- 2Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e sazón de carne.
- 3Faça bolinhas de carne moída com as mãos, criando um pequeno espaço no centro de cada uma.
- 4Insira um ovo de codorna cozido em cada bolinha de carne, fechando bem para que o recheio não escape.
- 5Aqueça o azeite em uma panela grande e frite as almôndegas em fogo médio, virando-as delicadamente para selar todos os lados e evitar que se abram.
- 6Após seladas, adicione o molho de tomate, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que o molho esteja encorpado e as almôndegas estejam cozidas por dentro.
- 7Sirva como aperitivo (sem o molho de tomate) ou como prato principal, acompanhado de arroz e salada.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
30g
46%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes usados na receita. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.