Almôndegas Recheadas com Molho de Carne

Name: Almôndegas Recheadas com Molho de Carne
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher de sopa Óleo de soja; 400g Carne moída; 1 unidade Pão francês amanhecido; 50ml Água ou leite; 1 unidade grande, picada Cebola; 3 dentes, amassados Alho; 3 colheres de sopa Salsa picada; 2 colheres de sopa Vinagre; 2 sachês Caldo em pó sabor carne; 1 colher de sopa Farinha de trigo; 1 colher de sopa Queijo parmesão ralado; 5 unidades Azeitonas verdes picadas; 5 unidades Azeitonas pretas picadas; 1/2 unidade, picadinha Cenoura; 1 unidade, picadinho Pimentão pequeno; 50g, fatiada em pedaços finos Vagem; 60ml Água; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Orégano; porções Farinha de trigo para empanar

Deliciosas almôndegas recheadas com um saboroso molho de carne, perfeitas para um almoço em família. A combinação de carne moída suculenta com o toque especial do recheio agrada a todos. Uma receita prática e saborosa!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão, a cenoura e a vagem em 1 colher de sopa de óleo de soja.
2.
Adicione as azeitonas verdes e pretas picadas, o vinagre, o caldo de carne, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Cozinhe até o molho engrossar um pouco.
3.
Molhe o pão francês na água ou leite, deixe amolecer e amasse bem.
4.
Em uma vasilha grande, misture a carne moída, o pão amassado, a salsa, o queijo parmesão e a farinha de trigo. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
5.
Faça pequenas porções da massa de carne, abra cada uma, coloque uma porção do recheio, feche e molde em formato de bolinha. Passe as almôndegas levemente na farinha de trigo para empanar.
6.
Em uma panela com óleo de soja quente (médio-alto), frite as almôndegas até dourarem e cozinharem por dentro.
7.
Sirva as almôndegas imediatamente, acompanhadas de macarrão com molho de tomate.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
5%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Almôndegas Recheadas com Molho de Carne

Deliciosas almôndegas recheadas com um saboroso molho de carne, perfeitas para um almoço em família. A combinação de carne moída suculenta com o toque especial do recheio agrada a todos. Uma receita prática e saborosa!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: