Almôndegas Recheadas com Calabresa

Ingredientes

• Carne moída - 600g
• Creme de cebola - 1 pacote (68g)
• Sazón vermelho para carne - 1 sachê
• Maionese - 1 colher (sopa)
• Salsinha picada - a gosto
• Sal - a gosto
• Calabresa portuguesa - a gosto
• Óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, o creme de cebola, o sazón, a maionese, a salsinha e o sal.
2. 2.

   Amasse a carne até obter uma consistência macia e homogênea, que permita a formação de bolinhas.
3. 3.

   Corte a calabresa em cubos pequenos.
4. 4.

   Com as mãos levemente umedecidas, pegue uma porção da carne e faça uma pequena cavidade no centro.
5. 5.

   Coloque um ou dois cubos de calabresa dentro da cavidade e feche a bolinha, moldando-a com cuidado.
6. 6.

   Repita o processo até terminar toda a carne.
7. 7.

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
8. 8.

   Frite as almôndegas aos poucos, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro (aproximadamente 10 a 12 minutos).
9. 9.

   Retire as almôndegas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
10. 10.

    Sirva as almôndegas com o molho de sua preferência.