Almôndegas recheadas

Name: Almôndegas recheadas
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne moída - 500 g; queijo mussarela - 150 g; cebola - 1 unidade picada; alho - 2 dentes picados; farinha de rosca - 1/2 xícara; ovo - 1 unidade; salsinha picada - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; molho de tomate - 400 g; queijo parmesão ralado - 50 g; azeite - 2 colheres de sopa

Deliciosas almôndegas recheadas com queijo, envoltas em um molho de tomate caseiro. Uma explosão de sabor a cada mordida!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne moída - 500 g
queijo mussarela - 150 g
cebola - 1 unidade picada
alho - 2 dentes picados
farinha de rosca - 1/2 xícara
ovo - 1 unidade
salsinha picada - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
molho de tomate - 400 g
queijo parmesão ralado - 50 g
azeite - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, farinha de rosca, ovo, salsinha, sal e pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
2Divida a massa em porções e abra cada uma na palma da mão, colocando um cubo de queijo mussarela no centro. Modele as almôndegas, fechando bem para o queijo não vazar.
3Em uma panela, aqueça o azeite e doure as almôndegas por todos os lados. Retire e reserve.
4Na mesma panela, adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
5Coloque as almôndegas de volta na panela com o molho e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
6Antes de servir, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

400kcal (1674kJ)

20%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

30g

60%

Gorduras

20g

31%

Fibras

Sódio

600mg

26%