Almôndegas Light Saborosas
Receita leve e saborosa de almôndegas, perfeita para um jantar em família. Carne macia e suculenta, em um molho suculento de tomate. Ideal para quem busca praticidade e sabor.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Patinho moído duas vezes - 500g
- Pão francês - 1/2 unidade, sem casca, embebida em 2 colheres (sopa) de leite desnatado
- Tomate - 1/2 unidade, batido no liquidificador com pele e sementes
- Cebola - 1 unidade, picada
- Alho - 3 dentes, amassados
- Salsinha - a gosto, bem picada
- Páprica doce - 1 colher (chá)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite extra virgem ou óleo - 2 colheres (sopa)
- Caldo de galinha ou carne - 1 cubo ou 1 colher (sopa) de caldo em pó
Modo de Preparo
- 1Em uma vasilha grande, misture bem a carne moída, o pão embebido no leite, metade da salsinha picada, metade da cebola picada, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica doce.
- 2Reserve a mistura na geladeira por, pelo menos, 15 minutos para que os sabores se integrem.
- 3Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho restantes.
- 4Adicione o tomate batido e 2 xícaras de água fervente ao refogado.
- 5Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- 6Com as mãos levemente umedecidas, faça bolinhas de almôndega do tamanho desejado.
- 7Coloque as almôndegas no molho, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, ou até que estejam cozidas e o molho tenha engrossado.
- 8Desligue o fogo e finalize com o restante da salsinha picada.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas de cada um. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente.