Almôndegas gratinadas com purê de batatas

Ingredientes

• carne moída - 500 gramas
• cebola - 1 unidade picada
• alho - 2 dentes picados
• ovo - 1 unidade
• farinha de rosca - ½ xícara
• queijo ralado - 100 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• batatas - 500 gramas
• leite - ½ xícara
• manteiga - 2 colheres de sopa
• queijo muçarela - 150 gramas fatiado

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, sal e pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Modele as almôndegas com cerca de 3 cm de diâmetro e coloque em uma assadeira.
4. 4.

   Asse as almôndegas por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.
5. 5.

   Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse-as.
6. 6.

   Adicione o leite e a manteiga às batatas amassadas, misturando até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto.
7. 7.

   Retire as almôndegas do forno e cubra com o purê de batatas, espalhando uniformemente.
8. 8.

   Finalize com as fatias de queijo muçarela por cima e leve ao forno novamente por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
9. 9.

   Sirva quente e aproveite!