Almôndegas Gratinadas com Purê de Batata
Um clássico reconfortante! Deliciosas almôndegas cremosas em um molho suculento, cobertas por um purê de batata macio e gratinado com queijo. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 8 batatas médias
- Requeijão cremoso - 200g
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Leite - 1/2 xícara
- Sal - a gosto
- Molho de tomate - 1 pacote (400g)
- Almôndegas congeladas - 1 pacote (500g)
- Queijo ralado - 200g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 20 minutos). Escorra e amasse ainda quentes, formando um purê.
- 3Incorpore ao purê o requeijão, a manteiga, o leite e o sal, misturando bem até obter uma consistência cremosa.
- 4Em uma panela separada, aqueça o molho de tomate e adicione as almôndegas congeladas. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as almôndegas estarem cozidas e o molho aquecido (aproximadamente 15 minutos).
- 5Em um refratário médio, espalhe metade do purê de batata. Cubra com as almôndegas e o molho. Despeje o restante do purê por cima, espalhando uniformemente.
- 6Polvilhe o queijo ralado sobre o purê.
- 7Leve ao forno por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
30g
46%
Fibras
5g
18%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.