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Almôndegas Fritas com Queijo Mussarela

Almôndegas Fritas com Queijo Mussarela

Deliciosas almôndegas suculentas, com um saboroso recheio de queijo mussarela derretido. Perfeitas para um almoço em família ou um jantar informal com amigos. Uma receita simples e saborosa da culinária brasileira.

Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • Carne moída - 1 kg
  • Farinha de rosca - 1 e 1/5 xícara
  • Ovos - 2 unidades
  • Suco de limão - 2 colheres (sopa)
  • Cebola - 1 unidade (picada)
  • Mussarela - 150 g
  • Salsinha - 4 colheres (sopa) (opcional)
  • Sal - a gosto
  • Pimenta-do-reino - a gosto
  • Óleo - o suficiente para fritar

Modo de Preparo

  1. 1Corte a mussarela em cubos pequenos e reserve.
  2. 2Em uma tigela, misture bem a carne moída com o sal, a pimenta-do-reino, o suco de limão, a cebola picada e a salsinha.
  3. 3Amasse delicadamente a carne para que fique bem misturada.
  4. 4Incorpore os cubos de mussarela à carne moída.
  5. 5Com as mãos, modele a mistura em pequenas bolinhas.
  6. 6Em um prato raso, bata os ovos levemente.
  7. 7Passe cada almôndega pelos ovos batidos, garantindo que estejam completamente cobertos.
  8. 8Em seguida, passe as almôndegas pela farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude.
  9. 9Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as almôndegas.
  10. 10Frite as almôndegas em pequenas porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, para que fiquem douradas e cozidas por igual. Isso levará cerca de 5 a 7 minutos por porção.
  11. 11Retire as almôndegas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
  12. 12Sirva as almôndegas fritas com queijo mussarela ainda quentinhas.
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Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3140kJ)

37%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

80g

60%

Gorduras

45g

64%

Fibras

2g

8%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

2g

2%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.