Almôndegas Fritas

Ingredientes

• Pão amanhecido - 1 unidade
• Água - ½ xícara (chá)
• Carne moída - 1 kg
• Sal - a gosto
• Pimenta do reino - a gosto
• Ovo - 1 unidade
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Salsa e hortelã picadas - ½ xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
• Óleo - o suficiente para fritar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, coloque o pão amanhecido e umedeça com a água.
2. 2.

   Adicione a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino, o ovo, a cebola picada, a salsa e a hortelã picadas e a farinha de trigo.
3. 3.

   Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
4. 4.

   Com as mãos, faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado.
5. 5.

   Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso em fogo médio.
6. 6.

   Frite as almôndegas em pequenas porções, deixando-as douradas por igual, virando-as para que cozinhem uniformemente.
7. 7.

   Retire as almôndegas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
8. 8.

   Sirva as almôndegas fritas quentinhas, acompanhadas de arroz, feijão ou o acompanhamento de sua preferência.