Name: Almôndegas de Soja
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Soja texturizada vermelha; 1 unidade (picada) Cebola; 100g (picado) Pimentão; 2 colheres de sopa (picado) Tempero verde; 2 dentes (picados) Alho; 1 pitada Cominho; 1 pitada Manjericão; 1 pitada Coentro; 1 pitada Noz-moscada; 2 unidades Ovos; 1 pitada Sal; 4 xícaras Água fervente; 1 xícara Farinha de trigo

Instruções

1.
Hidrate a soja texturizada na água fervente por 20 minutos.
2.
Após hidratada, escorra bem a soja, apertando-a para remover o excesso de água.
3.
Em uma tigela, misture a soja hidratada com a cebola, o pimentão, o tempero verde, o alho, o cominho, o manjericão, o coentro, a noz-moscada, os ovos e o sal. Misture até obter uma pasta consistente.
4.
Com as mãos enfarinhadas, molde as almôndegas.
5.
Em uma panela, aqueça a banha e frite as almôndegas até dourarem por todos os lados.
6.
Sirva como tira-gosto ou acompanhamento.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

20g
40%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para obter informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.

Almôndegas de Soja

Deliciosas almôndegas de soja, uma opção vegetariana saborosa e prática. Perfeitas como tira-gosto ou acompanhamento. Receita fácil e rápida, ideal para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: