Almôndegas de Ricota com Espinafre ao Molho de Tomate
Deliciosas almôndegas leves e saborosas, feitas com ricota cremosa e espinafre fresco, envoltas em um suculento molho de tomate. Uma receita fácil e perfeita para um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Queijo ricota amassado - 500g
- Espinafre fresco picado - 1 maço pequeno
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Farinha de trigo - 2 colheres (sopa)
- Cebola ralada - 1 unidade média
- Tomates sem sementes, picados - 6 unidades
- Sal - 1 colher (chá)
- Orégano fresco picado - 2 colheres (chá)
Modo de Preparo
- 1Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.
- 2Em uma tigela grande, misture a ricota, o espinafre, a margarina e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 3Modele a mistura em formato de almôndegas e coloque-as no refratário untado. Reserve.
- 4Preaqueça o forno a 180°C.
- 5Em uma panela média, aqueça a margarina e doure a cebola.
- 6Adicione os tomates picados e cozinhe por 5 minutos, ou até que estejam macios.
- 7Despeje o molho de tomate sobre as almôndegas reservadas.
- 8Leve ao forno por 15 minutos.
- 9Retire do forno, salpique o orégano e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
20g
20%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.