Almôndegas de Microondas

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Ovo - 1 unidade
• Cebola pequena - 1 unidade (bem picada)
• Salsa picada - 3 colheres (sopa)
• Queijo parmesão ralado - 1 colher (sopa)
• Alho - 2 dentes (picados)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Cebola média - 1 unidade (picada)
• Molho de tomate - 1 lata
• Água - ½ xícara (chá)
• Açúcar - 1 pitada
• Óleo - o suficiente para untar o refratário

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture bem a carne moída com o ovo, a cebola pequena picada, a salsa, o queijo parmesão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. 2.

   Com as mãos, forme bolinhos de aproximadamente 3cm de diâmetro e achate-os levemente.
3. 3.

   Unte um refratário com um fio de óleo e disponha as almôndegas.
4. 4.

   Leve ao microondas em potência alta por 8 minutos. Após 4 minutos, retire o refratário e misture as almôndegas para garantir o cozimento uniforme.
5. 5.

   Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela pequena, misture a cebola média picada, o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo baixo até ferver e engrossar levemente.
6. 6.

   Após os 8 minutos no microondas, cubra as almôndegas com o molho.
7. 7.

   Retorne ao microondas por mais 2 minutos, ou até que o molho esteja borbulhando e as almôndegas estejam cozidas.
8. 8.

   Sirva em seguida.