Almôndegas de Legumes

Name: Almôndegas de Legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farinha de rosca - 100g; Cenoura crua, ralada (ralo grosso) - 200g; Chuchu cru, ralado (ralo grosso) - 200g; Cebola - 100g; Salsinha picada - 10g; Margarina - 10g; Sal - a gosto

Deliciosas almôndegas leves e saborosas, perfeitas para um jantar nutritivo e sem carne. Feitas com cenoura e chuchu, são uma opção saudável e cheia de sabor. Uma receita fácil e prática para o dia a dia.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Farinha de rosca - 100g
Cenoura crua, ralada (ralo grosso) - 200g
Chuchu cru, ralado (ralo grosso) - 200g
Cebola - 100g
Salsinha picada - 10g
Margarina - 10g
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em uma tigela grande, misture a farinha de rosca, a cenoura ralada, o chuchu ralado, a cebola picada, a salsinha e a margarina.
3Tempere com sal a gosto.
4Misture bem até obter uma massa homogênea.
5Com as mãos levemente untadas, forme pequenas bolinhas com a massa.
6Unte uma forma com um pouco de margarina ou óleo.
7Disponha as almôndegas na forma untada.
8Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

25g

Proteínas

10%

Gorduras

Fibras

12%

Sódio

100mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.