Almôndegas de Frango Recheadas com Queijo
Deliciosas almôndegas de frango, suculentas e saborosas, com um irresistível recheio de queijo derretido. Uma receita fácil e perfeita para um jantar em família ou um almoço especial.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Pão de forma - 1 fatia
- Leite - 1/2 xícara
- Peito de frango desfiado - 300 g
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 1 dente, picado
- Ervas finas - 2 colheres (sopa)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Azeite - a gosto
- Mussarela - 100 g, em cubos pequenos
- Óleo - o suficiente para fritar
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, umedeça o pão de forma com o leite. Deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, esprema bem para retirar o excesso de líquido.
- 2Cozinhe o peito de frango até ficar completamente cozido. Desfie-o e reserve.
- 3Em um processador, misture o frango desfiado, o pão umedecido, a cebola picada, o alho picado, as ervas finas, o sal, a pimenta-do-reino e um fio de azeite. Processe até obter uma mistura homogênea.
- 4Com as mãos, divida a massa em porções iguais. Faça uma pequena cavidade no centro de cada porção e insira um cubinho de mussarela.
- 5Feche bem as almôndegas, modelando-as em formato de bolinhas, para que o queijo não escape durante a fritura.
- 6Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite as almôndegas aos poucos, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.