Almôndegas de Frango e Soja

Name: Almôndegas de Frango e Soja
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g Peito de frango (filé); 2 xícaras Proteína de soja texturizada; 2 unidades Tomates maduros; 1 unidade Cebola média; 2 unidades Dentes de alho; a gosto Coentro picado; a gosto Salsa picada; a gosto Pimentão picado; a gosto Noz-moscada ralada; a gosto Sal; 200 g Molho de tomate pronto; 1 lata Ervilhas em conserva; 2 colheres de sopa Azeite

Receita saborosa e nutritiva de almôndegas, perfeita para um jantar leve e cheio de sabor. A combinação de frango e soja garante uma textura macia e um toque especial. Ideal para o dia a dia!

Ingredientes

Instruções

1.
Hidrate a proteína de soja texturizada conforme as instruções da embalagem e reserve.
2.
Corte o peito de frango em cubos pequenos e bata no processador juntamente com a cebola, o alho e os tomates até obter uma pasta.
3.
Em uma tigela grande, misture a pasta de frango com a soja hidratada, o sal, a noz-moscada, o coentro, a salsa e o pimentão. Misture bem.
4.
Com as mãos levemente untadas com azeite, forme as almôndegas.
5.
Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
6.
Adicione o molho de tomate pronto e um pouco de água (cerca de 1/2 xícara), misture bem e leve ao fogo baixo.
7.
Assim que levantar fervura, adicione as almôndegas e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 20 minutos, ou até estarem cozidas.
8.
Cinco minutos antes de desligar o fogo, adicione a ervilha.
9.
Sirva as almôndegas com arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

450mg
20%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Almôndegas de Frango e Soja

Receita saborosa e nutritiva de almôndegas, perfeita para um jantar leve e cheio de sabor. A combinação de frango e soja garante uma textura macia e um toque especial. Ideal para o dia a dia!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: