Almôndegas de Frango ao Molho de Tomate
Deliciosas almôndegas de frango, suculentas e saborosas, cobertas por um molho de tomate caseiro. Uma receita prática e perfeita para um jantar em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Peito de frango moído - 1 kg
- Cebola picada - 1 xícara (chá)
- Clara de ovo - 1 unidade
- Margarina light - 1 colher (sopa)
- Farinha de trigo integral - 4 colheres (sopa)
- Alho amassado - 2 dentes
- Salsinha picada - 1/2 xícara (chá)
- Colorau - 1 pitada
- Farinha de rosca - 1/2 xícara (chá)
- Sal - a gosto
- Molho de tomate - 1 1/2 xícara (chá)
- Azeite - 1 fio
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o frango moído, a cebola picada, a clara de ovo, a margarina, a farinha de trigo integral, o alho amassado, a salsinha, o colorau e o sal.
- 2Com as mãos, forme bolinhas com a mistura.
- 3Passe as almôndegas na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertas.
- 4Disponha as almôndegas em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
- 5Enquanto as almôndegas assam, prepare o molho: em uma panela pequena, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola picada. Refogue até ficar translúcida.
- 6Adicione o molho de tomate e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- 7Após os 30 minutos de forno, adicione a salsinha picada ao molho de tomate.
- 8Sirva as almôndegas regadas com o molho de tomate e salsinha.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional completa de cada ingrediente. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.