Almôndegas de Frango ao Molho Cremoso

Ingredientes

• Carne moída de frango - 500g
• Alho - 4 dentes amassados
• Ovos - 2 unidades
• Farinha de trigo - o suficiente para dar liga
• Sal - a gosto
• Tempero - a gosto
• Azeite - o suficiente para fritar
• Cebola - 1 unidade grande, picadinha
• Tomate - 1 unidade grande, picadinho
• Leite - 2 copos (400ml)
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa) cheia
• Catchup - 1 colher (chá)
• Mostarda - 1 colher (chá)
• Caldo de galinha - ½ xícara
• Azeite - o suficiente para refogar

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, misture bem a carne de frango moída, o alho, o sal e os temperos.
2. 2.

   Adicione os ovos e a farinha de trigo, misturando até obter uma liga homogênea.
3. 3.

   Faça bolinhas pequenas com a mistura de frango.
4. 4.

   Aqueça o azeite em uma panela e frite as almôndegas até que estejam douradas por todos os lados.
5. 5.

   Retire as almôndegas e reserve-as sobre papel absorvente.
6. 6.

   Na mesma panela, refogue a cebola no azeite até ficar translúcida.
7. 7.

   Adicione o tomate picadinho e refogue por mais alguns minutos.
8. 8.

   Junte o caldo de galinha e tempere a gosto.
9. 9.

   Em um recipiente à parte, misture o leite com a farinha de trigo até dissolver completamente.
10. 10.

    Despeje a mistura de leite e farinha no refogado de cebola e tomate.
11. 11.

    Mexa bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho engrossar e obter um ponto cremoso.
12. 12.

    Adicione o catchup e a mostarda, misture delicadamente e desligue o fogo.
13. 13.

    Coloque as almôndegas em uma travessa e cubra com o molho cremoso.