Almôndegas de Frango ao Molho Cremoso

Name: Almôndegas de Frango ao Molho Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída de frango - 500g; Alho - 4 dentes amassados; Ovos - 2 unidades; Farinha de trigo - o quanto baste para dar liga; Sal - a gosto; Tempero - a gosto; Azeite - o quanto baste para fritar; Cebola - 1 unidade grande, picadinha; Tomate - 1 unidade grande, picadinho; Leite - 2 xícaras (400ml); Farinha de trigo - 1 colher (sopa) cheia; Catchup - 1 colher (chá); Mostarda - 1 colher (chá); Caldo de galinha - 1/2 xícara; Sal - a gosto (se necessário)

Deliciosas almôndegas de frango suculentas, envoltas em um molho cremoso e saboroso, perfeito para um jantar em família. Receita prática e fácil de fazer, ideal para o dia a dia.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne moída de frango - 500g
Alho - 4 dentes amassados
Ovos - 2 unidades
Farinha de trigo - o quanto baste para dar liga
Sal - a gosto
Tempero - a gosto
Azeite - o quanto baste para fritar
Cebola - 1 unidade grande, picadinha
Tomate - 1 unidade grande, picadinho
Leite - 2 xícaras (400ml)
Farinha de trigo - 1 colher (sopa) cheia
Catchup - 1 colher (chá)
Mostarda - 1 colher (chá)
Caldo de galinha - 1/2 xícara
Sal - a gosto (se necessário)

Modo de Preparo

1Em uma vasilha, misture bem a carne de frango moída, o alho, o sal e os temperos.
2Adicione os ovos e a farinha de trigo, misturando até obter uma liga homogênea.
3Aqueça o azeite em uma panela e, com as mãos levemente untadas com azeite, forme pequenas bolinhas com a mistura de frango.
4Frite as almôndegas até que estejam douradas por todos os lados. Retire-as com uma escumadeira e reserve-as sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
5Em uma panela, refogue a cebola até que fique translúcida. Adicione o tomate picadinho e refogue por mais alguns minutos.
6Junte o caldo de galinha e tempere com sal a gosto (se necessário). Refogue brevemente e desligue o fogo.
7Em um recipiente à parte, misture o leite e a farinha de trigo até dissolver completamente, formando um creme homogêneo.
8Despeje o creme de leite e farinha no refogado de cebola e tomate. Mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar e obter um molho cremoso.
9Adicione o catchup e a mostarda ao molho, misture bem e desligue o fogo.
10Coloque as almôndegas em uma travessa e despeje o molho cremoso por cima. Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

15g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

450mg

20%