Almôndegas de Frango

Ingredientes

• Frango moído - 500g
• Pão amanhecido - 1 unidade (em fatias)
• Leite - ½ xícara (chá)
• Manteiga - 2 colheres (sopa)
• Queijo ralado - ½ xícara (chá)
• Azeitona verde picada - ½ xícara (chá)
• Alho picado - 2 dentes
• Cebola ralada - 1 unidade (média)
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Farinha de rosca - o suficiente para enrolar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, umedeça o pão amanhecido com o leite e reserve por 5 minutos.
2. 2.

   Em seguida, esprema bem o pão para retirar o excesso de leite.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o frango moído, o pão umedecido, a manteiga, o queijo ralado, as azeitonas picadas, o alho picado, a cebola ralada, o sal e o orégano.
4. 4.

   Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhos do tamanho desejado.
6. 6.

   Passe as almôndegas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
7. 7.

   Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritar as almôndegas.
8. 8.

   Frite as almôndegas em fogo médio, virando-as ocasionalmente, até que estejam douradas e cozidas por dentro (aproximadamente 15 a 20 minutos).
9. 9.

   Retire as almôndegas do fogo e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
10. 10.

    Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de arroz branco, salada ou purê de batatas.