Almôndegas de Carne de Músculo ao Molho de Tomate

Name: Almôndegas de Carne de Músculo ao Molho de Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne de músculo - 500g; Ovo - 1 unidade; Farinha de trigo - 3 colheres de sopa; Salsa picada - 1 colher de sopa; Sal - a gosto; Queijo parmesão ralado - 1 colher de sopa; Cebola pequena - 1 unidade, picada; Óleo - o suficiente para fritar; Molho de tomate caseiro ou pronto - 500ml

Deliciosas almôndegas caseiras, macias por dentro e saborosas por fora, preparadas com carne de músculo suculenta e um irresistível molho de tomate. Um prato simples e reconfortante, perfeito para o seu almoço em família.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne de músculo - 500g
Ovo - 1 unidade
Farinha de trigo - 3 colheres de sopa
Salsa picada - 1 colher de sopa
Sal - a gosto
Queijo parmesão ralado - 1 colher de sopa
Cebola pequena - 1 unidade, picada
Óleo - o suficiente para fritar
Molho de tomate caseiro ou pronto - 500ml

Modo de Preparo

1Corte a carne em cubos pequenos e processe no liquidificador ou processador até obter uma textura moída.
2Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, o sal, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, a salsa e a cebola picada.
3Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
4Faça bolinhas pequenas com a mistura de carne.
5Passe as almôndegas na farinha de trigo, garantindo que fiquem levemente empanadas.
6Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
7Frite as almôndegas em pequenas porções, até que estejam douradas por todos os lados. Retire e reserve sobre papel toalha.
8Em uma panela separada, aqueça o molho de tomate. Adicione as almôndegas fritas e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, para que o molho engrosse e as almôndegas fiquem bem cozidas.
9Sirva as almôndegas ao molho de tomate com macarrão, arroz ou purê de batata.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

23%

Carboidratos

25g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

20g

29%

Fibras

12%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada com informações específicas sobre a composição dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.