Almôndegas com Massa Gratinada
Um prato reconfortante e saboroso! Deliciosas almôndegas em um suculento molho de tomate, cobertas por uma camada de macarrão cremoso gratinado. Uma explosão de sabores que agrada a todos.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Molho Bechamel - 350 ml
- Almôndegas de carne temperadas - 12 unidades
- Macarrão pequeno (tipo gravatinha ou cabelo de anjo) - 300 g
- Tomates em cubos - 1 lata pequena (aproximadamente 200g)
- Caldo de legumes - 1 cubo
- Cebola - 2 unidades pequenas, picadas
- Alho - 2 dentes, picados
- Cenoura - 2 unidades pequenas, raladas
- Azeite - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra bem e reserve.
- 2Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos (aproximadamente 5 minutos).
- 3Adicione as cenouras raladas e as almôndegas à panela. Deixe as almôndegas dourar levemente.
- 4Incorpore os tomates picados, o caldo de legumes dissolvido em água e tempere com sal a gosto.
- 5Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 30 minutos, ou até as almôndegas estarem cozidas e o molho reduzir.
- 6Pré-aqueça o forno na função gratinar a 180°C.
- 7Em um refratário, espalhe o macarrão cozido e reserve.
- 8Cubra o macarrão com o molho bechamel.
- 9Leve ao forno até o bechamel dourar e gratinar (aproximadamente 10-15 minutos).
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.