Almôndegas Árabes Gratinadas

Name: Almôndegas Árabes Gratinadas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída - 300g; Cebola média - 1 unidade; Alho - 3 dentes picados; Sal - 1 colher (chá) rasa; Ovo - 1 unidade; Farinha de trigo integral - 4 colheres (sopa); Louro em pó - 1 colher (chá) rasa; Pimenta-do-reino - 1 colher (café) rasa; Salsa picada - 2 colheres (sopa); Pimenta síria - 1 colher (chá) rasa; Suco de limão - 1 unidade; Molho de tomate pronto - 200g; Manteiga - 1 colher (sopa); Requeijão - 3 colheres (sopa); Mussarela fatiada - 150g; Queijo parmesão ralado - a gosto; Orégano - a gosto

Deliciosas almôndegas com um toque árabe, gratinadas com mussarela e queijo parmesão. Um sabor intenso e irresistível, perfeito para um jantar especial.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne moída - 300g
Cebola média - 1 unidade
Alho - 3 dentes picados
Sal - 1 colher (chá) rasa
Ovo - 1 unidade
Farinha de trigo integral - 4 colheres (sopa)
Louro em pó - 1 colher (chá) rasa
Pimenta-do-reino - 1 colher (café) rasa
Salsa picada - 2 colheres (sopa)
Pimenta síria - 1 colher (chá) rasa
Suco de limão - 1 unidade
Molho de tomate pronto - 200g
Manteiga - 1 colher (sopa)
Requeijão - 3 colheres (sopa)
Mussarela fatiada - 150g
Queijo parmesão ralado - a gosto
Orégano - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture bem a carne moída, a cebola picada, o alho, o sal, o ovo, a farinha de trigo integral, o louro em pó, a pimenta-do-reino, a salsa, a pimenta síria e o suco de limão. Ajuste a quantidade de farinha até obter uma consistência que permita enrolar as almôndegas sem que fiquem muito duras.
2Unte as mãos com um pouco de óleo e, com uma colher de sopa, forme bolinhas com a mistura de carne. Acomode-as em um refratário untado com manteiga.
3Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até dourar levemente.
4Enquanto as almôndegas assam, prepare o molho: refogue o alho na manteiga até dourar. Adicione o molho de tomate, a salsa e sal a gosto.
5Assim que o molho levantar fervura, adicione o requeijão e misture até derreter completamente. Deixe ferver por mais alguns minutos.
6Retire as almôndegas do forno, despeje o molho sobre elas e cubra com a mussarela fatiada, o queijo parmesão ralado e o orégano.
7Retorne o refratário ao forno por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
8Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

500kcal (2092kJ)

25%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

25g

36%

Fibras

20%

Sódio

800mg

34%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente usado.