Almôndegas ao Molho de Tomate

Name: Almôndegas ao Molho de Tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída (músculo ou a sua preferência) - 500g; Biscoitos cream cracker ou pão dormido - 1/2 pacote (aproximadamente 50g); Ovo - 1 unidade; Cebola média - 1 unidade (picada ou ralada); Salsinha fresca - a gosto; Tempero completo - a gosto; Alho - 3 dentes (picados); Sal - a gosto; Extrato de tomate - 2 pacotes (500g aproximadamente); Azeitonas verdes - 150g; Caldo de carne em pó (opcional) - a gosto

Deliciosas almôndegas caseiras, macias por dentro e suculentas, em um molho de tomate saboroso e azeitonas. Uma receita simples e perfeita para o dia a dia!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Carne moída (músculo ou a sua preferência) - 500g
Biscoitos cream cracker ou pão dormido - 1/2 pacote (aproximadamente 50g)
Ovo - 1 unidade
Cebola média - 1 unidade (picada ou ralada)
Salsinha fresca - a gosto
Tempero completo - a gosto
Alho - 3 dentes (picados)
Sal - a gosto
Extrato de tomate - 2 pacotes (500g aproximadamente)
Azeitonas verdes - 150g
Caldo de carne em pó (opcional) - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma vasilha, misture bem a carne moída, a cebola, o alho, o sal, o tempero completo, o caldo de carne (se usar) e a salsinha.
2Adicione os biscoitos cream cracker ou o pão dormido, previamente triturados, e o ovo. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
3Reserve a mistura por 10 minutos na geladeira.
4Faça bolinhas com a carne e reserve.
5Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e doure levemente as almôndegas. Não as frite demais.
6Em uma panela, misture o extrato de tomate, as azeitonas verdes, um pouco da água das azeitonas e sal a gosto.
7Adicione as almôndegas ao molho de tomate.
8Cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até que o molho esteja encorpada e as almôndegas estejam cozidas.
9Salpique salsinha fresca sobre as almôndegas antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

25g

Proteínas

38g

38%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado. A porcentagem se refere a um percentual da ingestão diária recomendada, que varia de acordo com as necessidades individuais.