Almôndegas ao Molho de Tomate

Ingredientes

• Pão francês - 1 unidade
• Coxão mole moído - 500 g
• Ovo - 1 unidade
• Leite - ½ xícara
• Sal - 1 colher (chá)
• Sazón vermelho - 2 sachês
• Molho de tomate (pomarola) - 1 lata
• Água - 1 lata (mesma medida da lata de molho)

Instruções

1. 1.

   Em uma vasilha, corte o pão francês em cubos pequenos e regue com o leite. Deixe descansar por 5 minutos.
2. 2.

   Adicione a carne moída, o ovo, 1 sachê de sazón vermelho e 1/2 colher (chá) de sal à vasilha com o pão umedecido.
3. 3.

   Misture bem com as mãos até incorporar todos os ingredientes. Faça bolinhas com a mistura, sem apertar muito.
4. 4.

   Em uma panela, misture o molho de tomate, a água, o sazón vermelho restante e a outra 1/2 colher (chá) de sal.
5. 5.

   Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
6. 6.

   Assim que o molho começar a ferver, reduza o fogo para baixo e adicione as almôndegas delicadamente, sem mexer.
7. 7.

   Cozinhe por 20 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas e o molho tenha engrossado levemente.
8. 8.

   Sirva as almôndegas ainda quentes, acompanhadas de arroz branco ou macarrão.