Almôndegas ao Molho de Tomate
Deliciosas almôndegas caseiras, macias por dentro e suculentas, banhadas em um irresistível molho de tomate. Uma receita clássica e saborosa, perfeita para um jantar em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 800g
- Cebola média - 2 unidades (picadas)
- Farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
- Ovo - 1 unidade
- Sal - 2 colheres (chá)
- Azeite - 1 colher (sopa)
- Tomates grandes - 2 unidades (picados)
- Extrato de tomate - 3 colheres (sopa)
- Molho inglês - a gosto
- Molho de pimenta - a gosto
- Orégano - a gosto
- Molho cheddar - 1 caixa (200g)
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, 1 cebola picada, o ovo, a farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal até obter uma mistura homogênea.
- 2Com as mãos levemente untadas com azeite, forme bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro.
- 3Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a outra cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 4Adicione os tomates picados, o orégano, o molho inglês e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5Incorpore o extrato de tomate, o sal restante e o molho de pimenta. Mexa bem.
- 6Adicione água aos poucos, até o molho atingir a consistência desejada.
- 7Delicadamente, adicione as almôndegas ao molho. Abaixe o fogo para médio-baixo.
- 8Cozinhe por 15 minutos, ou até as almôndegas estarem cozidas e o molho encorpado.
- 9Transfira as almôndegas para um refratário. Cubra com o molho quente.
- 10Despeje o molho cheddar por cima das almôndegas e do molho.
- 11Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco, batata palha ou fritas e salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
33%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado.