Almôndegas ao Molho de Tomate

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Ovo - 1 unidade
• Cebola pequena - 1 unidade (bem picada)
• Salsa picada - 3 colheres (sopa)
• Queijo parmesão ralado - 1 colher (sopa)
• Alho - 2 dentes (picados)
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Cebola média - 1 unidade (picada)
• Molho de tomate - 1 lata
• Água - ½ xícara (chá)
• Açúcar - 1 pitada
• Farinha de trigo - para empanar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o ovo, a cebola pequena picada, a salsa, o queijo parmesão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
2. 2.

   Amasse a mistura com as mãos até ficar homogênea.
3. 3.

   Faça bolinhos com a mistura, modelando-os com as mãos e achatando-os levemente.
4. 4.

   Passe os bolinhos levemente na farinha de trigo.
5. 5.

   Em um refratário, arrume as almôndegas.
6. 6.

   Em uma panela, refogue a cebola média picada até ficar transparente.
7. 7.

   Adicione o molho de tomate, a água e o açúcar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. 8.

   Deixe o molho ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
9. 9.

   Despeje o molho sobre as almôndegas no refratário.
10. 10.

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até as almôndegas estarem cozidas e o molho borbulhando.
11. 11.

    Sirva bem quente.