Almôndegas ao Molho de Tomate
Deliciosas almôndegas suculentas, preparadas com carne moída de primeira, cebola e ervas frescas, envolvidas em um saboroso molho de tomate caseiro. Uma receita simples e perfeita para um jantar em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500g
- Ovo - 1 unidade
- Cebola pequena - 1 unidade (bem picada)
- Salsa picada - 3 colheres (sopa)
- Queijo parmesão ralado - 1 colher (sopa)
- Alho - 2 dentes (picados)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cebola média - 1 unidade (picada)
- Molho de tomate - 1 lata (340g)
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Açúcar - 1 pitada
- Farinha de trigo - um pouco para empanar
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture bem a carne moída, o ovo, a cebola pequena picada, a salsa, o queijo parmesão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2Com as mãos, misture delicadamente todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 3Faça bolinhos com a mistura, modelando-os com as mãos e achatando-os levemente.
- 4Passe as almôndegas levemente na farinha de trigo, apenas para ajudar a dourar.
- 5Em um refratário, arrume as almôndegas.
- 6Em uma panela, refogue a cebola média picada até dourar levemente. Adicione o molho de tomate, a água e o açúcar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 7Despeje o molho de tomate sobre as almôndegas no refratário.
- 8Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até as almôndegas estarem cozidas e o molho borbulhando.
- 9Sirva as almôndegas bem quentinhas.
i
Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
38g
25%
Gorduras
22g
32%
Fibras
3g
12%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.