Almôndegas ao Molho Cremoso com Mussarela

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de trigo - 150g
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Alho - 2 dentes (amassados)
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Sal - a gosto
• Óleo - para fritar
• Mussarela - 200g
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Tomate - 1 unidade (picado)
• Maisena - 1 colher (sopa)
• Mostarda - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o ovo, a cebola picada, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o sal.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa firme e homogênea.
3. 3.

   Com as mãos levemente untadas com óleo, forme as almôndegas.
4. 4.

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as almôndegas até que estejam douradas por todos os lados. Reserve.
5. 5.

   Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o tomate picado, a maisena e a mostarda. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
6. 6.

   Em um refratário, arrume as almôndegas e despeje o molho cremoso por cima.
7. 7.

   Cubra com a mussarela fatiada ou ralada.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar.