Name: Almôndega à Parmegiana
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g carne moída; 1 unidade cebola média ralada; 2 colheres de sopa catchup; 2 colheres de sopa molho shoyu; 1/2 xícara presunto ralado; 1 unidade ovo batido; 1 xícara farinha de rosca; suficiente óleo para fritar; 2 colheres de sopa azeite; 1 unidade cebola ralada; 6 unidades tomates processados; 1 ramo manjericão fresco; 250 g mussarela ralada

Instruções

1.
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola ralada, o catchup e o molho shoyu até obter uma massa homogênea.
2.
Modele a mistura em bolinhas, colocando um pouco de presunto ralado no centro de cada uma.
3.
Passe as bolinhas no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
4.
Aqueça o óleo em uma panela e frite as almôndegas até que estejam douradas. Reserve-as em um prato forrado com papel toalha.
5.
Para o molho, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola ralada até ficar transparente.
6.
Adicione os tomates processados e cozinhe em fogo médio até que o molho engrosse.
7.
Em um refratário, arrume as almôndegas fritas, cubra com o molho de tomate, salpique as folhas de manjericão e finalize com a mussarela ralada por cima.
8.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
5%

Almôndega à Parmegiana

Deliciosas almôndegas envoltas em um molho de tomate e cobertas com queijo derretido, perfeita para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: