Alfajores de Maizena

Ingredientes

• Maisena - 3 xícaras
• Açúcar - 1 xícara
• Canela em pó - 1 colher (chá)
• Margarina sem sal - 1 xícara e ½
• Leite condensado cozido - 1 lata
• Chocolate hidrogenado ou ao leite - 1 kg

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a maisena, o açúcar, a canela e a margarina até formar uma massa homogênea.
2. 2.

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina.
3. 3.

   Com um cortador redondo, corte a massa em círculos.
4. 4.

   Forre uma forma com papel manteiga e disponha os círculos de massa sobre ela.
5. 5.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
6. 6.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.
7. 7.

   Em cada círculo de massa, coloque uma porção de leite condensado cozido e cubra com outro círculo, formando os alfajores.
8. 8.

   Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os alfajores, deixando escorrer o excesso.
9. 9.

   Coloque os alfajores em papel manteiga para que o chocolate endureça.