Alfajores de Chocolate
Deliciosos alfajores caseiros, com casquinhas macias e crocantes, recheio cremoso de doce de leite e cobertura de chocolate meio amargo irresistível. Uma receita fácil e perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 100g
- Açúcar - 100g
- Ovos - 2 unidades
- Manteiga - 100g
- Amido de milho - 200g
- Fermento em pó - 1 colher (sobremesa)
- Doce de leite - 1 lata
- Chocolate meio amargo - 400g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
- 3Adicione o açúcar, os ovos e a manteiga. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até a massa desgrudar das mãos.
- 5Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5cm.
- 6Corte a massa em círculos com um cortador de biscoitos ou um copo.
- 7Asse as rodelas em forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
- 8Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 9Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.
- 10Recheie cada biscoito com uma porção de doce de leite.
- 11Junte dois biscoitos recheados, formando um alfajor.
- 12Banhe os alfajores no chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.
- 13Deixe a cobertura endurecer antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.