Alfajor de Palito

Ingredientes

• Biscoito tipo Maisena - 1 pacote (aproximadamente 300g)
• Palitos de sorvete - 1 pacote
• Leite condensado - 1 lata (395g), cozido na pressão por 30 minutos
• Chocolate meio amargo - 500g

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o leite condensado em panela de pressão por 30 minutos após iniciar a fervura. Deixe esfriar completamente.
2. 2.

   Passe uma camada generosa do doce de leite cozido em um biscoito Maisena.
3. 3.

   Insira um palito de sorvete no centro do biscoito, deixando metade do palito para fora, como um picolé.
4. 4.

   Espalhe um pouco mais de doce de leite sobre o palito e cubra com outro biscoito, formando um sanduíche.
5. 5.

   Repita o processo até acabar os biscoitos.
6. 6.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas.
7. 7.

   Segure cada alfajor pelo palito e mergulhe-o no chocolate derretido, cobrindo completamente, tomando cuidado para não sujar o palito.
8. 8.

   Deixe escorrer o excesso de chocolate.
9. 9.

   Você pode decorar com confeitos coloridos, granulado de chocolate ou coco ralado.
10. 10.

    Disponha os alfajores em um tabuleiro forrado com papel manteiga e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para endurecer.
11. 11.

    Após endurecido, embale cada alfajor individualmente em um saquinho de celofane e amarre com uma fita.