Alfajor de Brigadeiro Branco com Biscoito Maria

Ingredientes

• Biscoitos Maria sabor chocolate - 32 unidades
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Manteiga sem sal - 2 colheres de sopa
• Farinha de trigo - 1 colher das de sobremesa (peneirada)
• Essência de baunilha - 1 colher de chá
• Chocolate meio amargo - 500g (derretido)
• Papel chumbo - 16 quadrados

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, a farinha de trigo peneirada e a essência de baunilha.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o brigadeiro alcançar o ponto de firmeza (desgrudar do fundo da panela).
3. 3.

   Retire do fogo e deixe o brigadeiro esfriar completamente.
4. 4.

   Recheie 16 biscoitos Maria com o brigadeiro branco, cobrindo com os outros 16 biscoitos para formar os alfajores.
5. 5.

   Derreta o chocolate meio amargo, seguindo as instruções da embalagem.
6. 6.

   Banhe cada alfajor no chocolate derretido, certificando-se de que estejam completamente cobertos.
7. 7.

   Disponha os alfajores sobre papel manteiga ou um mármore para que o chocolate endureça.
8. 8.

   Embrulhe individualmente os alfajores com papel chumbo e sirva.