Alface Refogada
Uma receita simples e rápida de alface refogada, perfeita para um acompanhamento leve e saboroso. Ideal para equilibrar pratos mais pesados. O sabor suave da alface se destaca com o toque de cebola e alho. Uma delícia!
Tempo:5 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alface - 1 maço (aproximadamente 200g)
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 1 dente, amassado
- Caldo de legumes - 1/2 xícara (120ml)
- Azeite - 1 fio (aproximadamente 1 colher de sopa)
Modo de Preparo
- 1Lave bem as folhas de alface e seque-as com cuidado.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- 3Adicione a cebola picada e o alho amassado, mexendo até murcharem levemente.
- 4Despeje o caldo de legumes e deixe ferver por um minuto.
- 5Rasgue as folhas de alface em pedaços médios e adicione-as à panela.
- 6Refogue por mais 3 minutos, mexendo delicadamente, até que as folhas estejam levemente amolecidas.
- 7Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos, no fogo baixo, para que a alface fique macia e mantenha sua cor vibrante.
- 8Sirva imediatamente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
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Informações Nutricionais
Calorias
70kcal (293kJ)
3%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
1g
1%
Gorduras
3g
4%
Fibras
1g
4%
Sódio
10mg
1%
Açúcares
2g
2%