Achadinho de carne moída com purê

Ingredientes

• carne moída - 500 gramas
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• tomate picado - 1 unidade
• pimentão verde picado - ½ unidade
• azeitonas verdes picadas - 50 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• batatas - 500 gramas
• leite - ½ xícara
• manteiga - 2 colheres de sopa
• queijo ralado - 50 gramas

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e amasse-as.
2. 2.

   Adicione o leite e a manteiga às batatas amassadas, misturando até obter um purê cremoso. Reserve.
3. 3.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4.

   Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
5. 5.

   Misture o tomate, o pimentão e as azeitonas, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. 6.

   Em um refratário, coloque a carne moída refogada e cubra com o purê de batatas.
7. 7.

   Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até dourar.
8. 8.

   Sirva quente e aproveite!