Acém na pressão

Name: Acém na pressão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: acém - 1 kg; cebola - 1 unidade; alho - 4 dentes; tomate - 2 unidades; pimentão verde - 1 unidade; cenoura - 1 unidade; batata - 3 unidades; óleo - 3 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; água - 2 xícaras; cheiro-verde - a gosto

O Acém na pressão é uma carne suculenta e cheia de sabor, cozida lentamente para derreter na boca. Uma opção prática e deliciosa para almoços em família!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

acém - 1 kg
cebola - 1 unidade
alho - 4 dentes
tomate - 2 unidades
pimentão verde - 1 unidade
cenoura - 1 unidade
batata - 3 unidades
óleo - 3 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
água - 2 xícaras
cheiro-verde - a gosto

Modo de Preparo

1Corte o acém em pedaços médios e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
3Adicione os pedaços de carne e sele bem de todos os lados.
4Incorpore o tomate picado, o pimentão cortado em tiras, a cenoura e a batata em cubos.
5Acrescente a água, feche a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
6Desligue o fogo e espere a pressão sair antes de abrir a panela.
7Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

720kcal (3014kJ)

36%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

60g

80%

Gorduras

36g

55%

Fibras

10g

40%

Sódio

800mg

35%