Acém na pressão

Ingredientes

• acém - 1 kg
• cebola - 1 unidade
• alho - 4 dentes
• tomate - 2 unidades
• pimentão verde - 1 unidade
• cenoura - 1 unidade
• batata - 3 unidades
• óleo - 3 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• água - 2 xícaras
• cheiro-verde - a gosto

Instruções

1. 1.

   Corte o acém em pedaços médios e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2. 2.

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.
3. 3.

   Adicione os pedaços de carne e sele bem de todos os lados.
4. 4.

   Incorpore o tomate picado, o pimentão cortado em tiras, a cenoura e a batata em cubos.
5. 5.

   Acrescente a água, feche a panela e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão.
6. 6.

   Desligue o fogo e espere a pressão sair antes de abrir a panela.
7. 7.

   Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.