Acém na Panela de Pressão com Cerveja Preta e Creme de Cebola

Name: Acém na Panela de Pressão com Cerveja Preta e Creme de Cebola
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Acém limpo, cortado em cubos grandes; 1 unidade Cebola média, picada; 2 dentes Alho picado; 2 a 3 unidades Folhas de louro; 3 unidades (ou 1/2 lata de molho de tomate) Tomates maduros, sem pele e sementes, picados; 1 colher de café Pimenta calabresa (ou pimenta-do-reino); 1 colher de sopa Sal; 1 pacote Creme de cebola; 1 colher de café Mostarda Dijon; 1 lata (350ml) Cerveja preta (tipo Xingu ou München)

Um acém macio e saboroso, desmanchando na boca, com o toque defumado da cerveja preta e o cremoso sabor do creme de cebola. Perfeito com purê de batatas e arroz branco. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola em um fio de óleo até ficarem translúcidos.
2.
Adicione os cubos de acém e frite até dourar levemente, selando a carne.
3.
Junte os tomates picados (ou o molho de tomate), o sal e a pimenta calabresa (ou a pimenta-do-reino). Misture bem.
4.
Acrescente a mostarda Dijon, a cerveja preta, o creme de cebola e as folhas de louro. Misture novamente.
5.
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 50 minutos, após iniciar a pressão.
6.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
7.
Sirva o acém com purê de batatas, arroz branco e salada verde, ou com um delicioso espaguete ao alho e óleo.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.

Acém na Panela de Pressão com Cerveja Preta e Creme de Cebola

Um acém macio e saboroso, desmanchando na boca, com o toque defumado da cerveja preta e o cremoso sabor do creme de cebola. Perfeito com purê de batatas e arroz branco. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: