
Acém de forno
O acém de forno é uma delícia suculenta que derrete na boca. Com temperos que realçam seu sabor, é o prato perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Acém - 1,5 kg
- Cebola - 2 unidades
- Alho - 4 dentes
- Tomate - 3 unidades
- Pimentão verde - 1 unidade
- Pimentão vermelho - 1 unidade
- Cenoura - 2 unidades
- Caldo de carne - 1 tablete
- Água - 500 ml
- Azeite de oliva - 3 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta do reino - a gosto
- Louro - 2 folhas
- Salsinha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados.
- 3Adicione o acém e sele todos os lados até que fiquem dourados.
- 4Transfira o acém para uma assadeira e reserve.
- 5Na mesma panela, adicione os tomates picados, os pimentões e as cenouras em rodelas. Refogue por alguns minutos.
- 6Dissolva o caldo de carne na água quente e despeje sobre os legumes na panela.
- 7Tempere com sal, pimenta do reino e as folhas de louro. Cozinhe por mais 5 minutos.
- 8Despeje a mistura de legumes sobre o acém na assadeira.
- 9Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.
- 10Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar.
- 11Finalize com salsinha picada e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
15g
23%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%