Acém Assado na Panela de Pressão
Um acém macio e saboroso, preparado na panela de pressão para garantir praticidade e suculência. A receita leva um toque de vinagre que realça o sabor da carne. Perfeito para um almoço em família!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Acém - 1 kg
- Sal - 1 colher (sopa)
- Alho amassado - 4 dentes
- Vinagre - 6 colheres (sopa)
- Água - 1 copo (200ml)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo - 8 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Faça pequenos furos na carne com uma faca para que o tempero penetre melhor. Tempere o acém com o sal, o alho amassado, o vinagre e a pimenta-do-reino. Deixe marinando por 30 minutos.
- 2Aqueça o óleo em uma panela de pressão. Sele o acém em fogo médio, dourando-o por todos os lados.
- 3Adicione a água na panela de pressão, certificando-se de que cubra a carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 50 minutos, após iniciar a pressão.
- 4Após os 50 minutos, retire a carne da panela de pressão e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Isso ajudará a dourar a carne e deixá-la ainda mais saborosa.
- 5Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
2g
1%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
30g
43%
Fibras
1g
4%
Sódio
1000mg
44%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de acém utilizado, da marca do óleo e do tamanho das porções. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional dos ingredientes específicos utilizados na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.